Avellana

27.05.2018

Es un tipo de nuez de forma elipsoide, la parte comestible se encuentra dentro de la cascara rígida. La avellana contiene proteínas, carbohidratos, grasas, calcio, magnesio, sodio potasio, hierro, fósforo, zinc, vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C,E y K.

Las avellanas tienen gran valor no solo nutritivo sino también cosmético, decorativo y medicinal ya que contienen ademas de los componentes antes mencionados, albuminas que es la principal proteína de la sangre, ayuda con la formación de los tejidos. Estas casi no tienen desperdicios porque de ellas aprovechan casi todo desde la madera hasta las hojas, de la avellana se obtiene aceite para uso comestibles, cosmético, la corteza y las hojas de su árbol en medicina son empleados para elaborar coagulante, para contrarrestar el la artritis, estreñimiento, el debilitamiento de los huesos,enfermedades cardiovasculares, controlar el colesterol, para vivificar (energético), también como su árbol es maderable lo utilizan en ebanistería.