de-EL APARATO DIGESTIVO

28.01.2018

Boca
Boca

Si hablamos de nutrición, alimentación, dieta y otros conceptos importantes que son afines, no podemos dejar de lado ese conjunto de órganos que hacen posible todos los procesos realizados para que nuestro cuerpo pueda recibir los beneficios de todos los nutrimentos. 

EL APARATO DIGESTIVO



Es un complejo sistema compuesto por un grupo de órganos de los cuales cada uno tiene una misión especial en todos los procesos que se realizan en secuencia para transformar los alimentos ingeridos.

Para que los nutrientes puedan ser absorbidos es necesario convertir los alimentos en partes suficientemente pequeñas para dar inicio a todo el proceso digestivo.

Comenzamos colocando la comida en la boca que es la estructura o espacio equipado para preparar los alimentos antes de la deglución que es el trayecto que toma el alimento después que se mastica queda blando, húmedo para pasar fácilmente por la faringe.

La boca está compuesta por seis paredes una anterior donde están los labios, otra inferior aquí está la base o suelo de la boca y la lengua, superior en esta se encuentra el paladar, posterior formada por los fauces u orificios que se conectan con la faringe y las dos paredes laterales donde se encuentran las mejillas.

En esta cavidad mecánicamente por medio de la masticación y gracias a los dientes que rompen lo que ingerimos triturando para convertir en pequeñas partículas de nutrimentos, al mismo tiempo se mezclan con el liquido que producen las glándulas salivales llamada saliva, que hace que las partes pequeñas de alimentos se unan quedando compactados con aspecto de una masa suave "bolo alimenticio", esto lo permite una proteína que está presente en la saliva conocida como mucina.

Los labios están constituidos por el orbicular de los labios un músculo con forma de circulo que permite accionar el cierre o abertura de la boca por medio de contracciones voluntarias dependiendo de nuestras intensiones ya sea para hablar (articular palabras), ingerir o cualquier otra necesidad.

Los músculos bucinadores son los que constituyen las mejillas o paredes laterales de la boca donde también están presentes las glándulas parótidaso las principales glándulas salivales, gracias a los primeros músculos las mejillas tienen la elasticidad para ampliar el tamaño del espacio de la boca cuando masticamos y hacemos el proceso de salivación impulsando los alimentos de un lado a otro para crear el bolo alimenticio.

Los dientes son las pequeñas estructuras calsificadas que se encuentran incrustadas en casi todo el arco de los huesos maxilares inferiores y superiores sujetos por los ligamentos periodontales. La dentina es un material fuerte del cual están hechos los dientes recubierto por otro material muy sólido que los protege del desgaste en la parte visible (corona) este material se conoce como esmalte y en la otra fracción que está enterrada (raíz) se le llama cemento.


En el centro cada diente tiene un espacio donde se encuentran las terminaciones nerviosas y vasos sanguíneos que facilitan las circulación de la sangre que alimenta la dentina se conocen comúnmente como nervio del diente o pulpa dentaria.

La masticación es toda la secuencia de movimientos originados por el maxilar inferior (mandíbula) contra el maxilar superior generando la presión suficiente para que los dientes puedan triturar o cortar los alimentos para poder tragarlos fácilmente.

La lengua juega un papel importante en la deglución conjuntamente con el velo del paladar porque arroja o impulsa el bolo alimenticio hacia la faringe, además puede realizar otras funciones como en el sentido del gusto nos permite diferenciar los sabores y texturas por las papilas gustativas coraliformes, fungiformes y filiformes. Las amígdalas linguales evitan que microorganismos puedan invadir otras zonas, también tiene función de tacto, con ella podemos verificar cosas en la cavidad bucal y en el lenguaje.

Existen tres tipos de glándulas salivares anteriormente mencionamos la parótida que es la principal, las glándulas sublinguales que están en el suelo de la boca más precisamente en la base de la lengua y la glándula submaxilar que está localizada en la parte de atrás de la mandíbula también en el suelo de la boca. La saliva no sólo tiene función de lubricar los alimentos sino que también es un agente humectante de la mucosa bucal, los espacios entre los dientes, los labios, además que contiene compuestos de enzimas que intervienen a modo de defensa. 

De todos los órganos el más complejo es la lengua, está unida a la base de la boca, tiene otra característica muy particular es el único órgano que tiene fibras en tres sentidos diferentes, por eso podemos moverla en tantas direcciones.
Sabias que las glándulas salivales diariamente producen un aproximado de 1000 a 1500 ml de saliva.  

Existen tres tipos de glándulas salivares anteriormente mencionamos la parótida que es la principal, las glándulas sublinguales que están en el suelo de la boca más precisamente en la base de la lengua y la glándula submaxilar que está localizada en la parte de atrás de la mandíbula también en el suelo de la boca. La saliva no sólo tiene función de lubricar los alimentos sino que también es un agente humectante de la mucosa bucal, los espacios entre los dientes, los labios, además que contiene compuestos de enzimas que intervienen a modo de defensa.